Sticks croccanti di carote e salsa Tzatziki

Come preannunciato nel post precedente vi faccio vedere con cosa ho accompagnato la mia salsa greca.

Era un po' di tempo che mi frullava in testa l'idea di fare dei bastoncini di carota croccanti al forno, poi ho letto una ricetta sul forum, di cui vi ho parlato altre volte, prendendone spunto l'ho rifatta a modo mio!

Queste carote hanno avuto tantissimo successo a casa mia come accompagnamento alla salsa Tzatziki, stanno davvero bene servite come aperitivo da stuzzicare in compagnia.

Sono comunque veramente molto versatili, si prestano molto bene anche ad essere servite come contorno.

Ingredienti

carote

pane grattugiato

farina di mais

semi di sesamo

sale

olio d'oliva

Lavare e mondare la carote, tagliarle a bastoncini e sbollentarle in acqua salata per 5minuti, scolarle e asciugarle con carta da cucina. Successivamente preparare la panatura con metà di pane grattugiato, metà di farina di mais e una parte di semi di sesamo, impanare bene i bastoncini di carota, irrorarli con in filo d'olio e metterli in forno a 180° fino a quando non sono dorati, se serve dare alcuni minuti di grill.

Anna :)