Sorbetto all'Ananas

Sorbettino rinfrescante.

Vi ho parlato più volte della mia passione per i sorbetti realizzati con frutta fresca.

Dopo il sorbetto alla fragola e al limone, oggi vi propongo un sorbetto all'Ananas.

Questi sorbetti sono un'idea interessante anche per un'aperitivo alternativo.

Un aperitivo analcolico oppure alcolico (aggiungendo un goccio di Rum bianco).

Proprio martedì scorso,per il compleanno di Caterina,

abbiamo sperimentato il Daiquiri frozen utilizzando,appunto,

la ricetta del mio sorbetto alla fragola..

Che dire..OTTIMO!

Ingredienti

350gr di ananas

1,5cl di acqua

100g di zucchero

Procediemento

Tagliate l'ananas e frullatela.

Nel frattempo ponete in un pentolino l'acqua e lo zucchero. Mescolate.

Quando lo zucchero sarà completamente sciolto, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.

Una volta freddo, aggiungete lo sciroppo all'ananas frullato.

Mescolate e ponete in freezer.

Ogni 3-4 ore, aiutandovi con una frusta, mescolate il vostro sorbetto.

Ripetete questa operazione per almeno 4-5 volte, in modo tale che il vostro sorbetto diventi spumoso.

Togliete dal freezer 10-15 minuti prima di servire.

Nel caso in cui il sorbetto sia stata realizzato il giorno prima, togliete dal freezer mezz'ora prima di servire.

Nei prossimi giorni sperimenterò il sorbetto alla ciliegia...

Vi farò sapere.

Jennifer