Mousse al Cioccolato con frollini

Leggermente diverso dalla Mousse al cioccolato su base di biscotti al burro, questo dolce, risulta una degna conclusione di un pranzo o una cena.

Velocissimo da preparare e soprattutto molto economico!

Ingredienti (7 mousse)

200g di cioccolato fondente (per me Zaini)

250 ml di panna da montare

3 tuorli

3 albumi

2 cucchiai di zucchero a velo

Per i frollini (circa 50)

260g di farina

180g di burro a temperatura ambiente

100g di zucchero

1 uovo e 1 tuorlo

Procedimento

Sciogliete a bagno maria il cioccolato fondente con un goccio di latte o panna. Fate raffreddare.

Nel frattempo montate a neve gli albumi e la panna. Mescolate lo zucchero con i tuorli ed aggiungetevi il cioccolato. 

Infine aggiungete poco alla volta,mescolando dall'alto verso il basso, prima la panna poi gli albumi.

Versate la mousse in bicchieri o ciotoline e mettete in frigorifero a raffreddare per circa 3 ore.

Preparate i frollini. Impastate gli ingredienti assieme fino a creare una palla. Avvolgetela nella pellicola e ponetela in frigo per mezz'ora. 

Trascorsa la mezz'ora stendente la frolla e, con un bicchierino da liquore, tagliate i vostri frollini. Infornate a 180° per circa una ventina di minuti.

Per una spesa indicativa di 1,85 euro a persona!;)
Con questa ricetta partecipo al contest..